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Peychaud's Bitters : ウィキペディア英語版 | Peychaud's Bitters
Peychaud's Bitters is a bitters distributed by the Sazerac Company.〔(【引用サイトリンク】 The Sazerac Company Web Site )〕 It was originally created around 1830 by Antoine Amédée Peychaud, a Creole apothecary from the French colony of Saint-Domingue (now Haiti) who settled in New Orleans, Louisiana in 1795.〔 〕 It is a gentian-based bitters, comparable to Angostura bitters, but with a lighter body, sweeter taste, and more floral aroma. Peychaud's Bitters is the definitive component of the Sazerac cocktail. ==Notes==
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